Естественные науки
Рациональное приготовление пищевых продуктов в кулинарии научно
«Рациональное приготовление пищевых продуктов в кулинарии» Л.Д. Грин/ год Научно-практическое руководство, посвящённое применению принципов пищевой химии, физики и гигиены в кулинарной технологии. Узнаёте тонкости варки и использование посуды, как можно сохранить витамины. книга Кулинария Технология витамины варка готовка фрукты пища продукты мясо рыба санитария гигиена здоровье полезноепитание PDF-факсимиле в высоком разрешении. 202 страниц.
АвторАвтор не указан в исходной записи
Объём202 стр.
ФорматPDF-факсимиле + OCR
МатериалыЦифровое факсимиле
После оплаты цифровой файл отправляется на email. На сайте доступны факсимиле в высоком разрешении и каталог редких русскоязычных изданий.